2026/7/20
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Posted by Fidelis Care
in
Children's Health,
Health and Wellness

進食新鮮蔬果是維持健康的重要一環,能為身體提供維他命、礦物質及纖維等有益營養成分。
您或許曾從新聞報導中看到一種名為「圓孢子蟲病」的疾病。若不慎進食或飲用含有這種微小病菌的食物或水,便有機會染病。有時,新鮮蔬果亦可能受到污染。
儘管如此,新鮮蔬果依然是健康的選擇。只要透過清洗、削皮及烹煮,即可降低染病風險。
常見症狀有哪些?
最常見的症狀是水樣腹瀉。其他症狀可能包括:
- 食慾不振
- 胃痙攣
- 噁心
- 嘔吐
- 疲勞
- 體重下降
- 肌肉疼痛
症狀通常在進食或飲用受圓孢子蟲病菌污染的食物或水後,約一星期出現。
若您出現上述症狀,請即聯絡您的醫療服務提供者。如有需要,醫生可為您開具處方藥物。
保護您與家人的簡單步驟
- 處理新鮮蔬果前後,請用肥皂和清水洗淨雙手。
- 在食用、切開或烹調前,先用流動的清水徹底清洗新鮮蔬果。
- 使用乾淨的刷子刷洗質地較硬的蔬果,例如蜜瓜及青瓜。
- 盡可能將蔬果削皮,尤其是當您不清楚蔬果在購買前的處理過程時。
- 在配合食譜及口味的情況下,將蔬果徹底煮熟後食用。
- 切掉蔬果瘀黑、撞傷或損壞的部分。
- 蔬果經切開、削皮或烹調後,應存放在雪櫃內。
新鮮蔬果始終是健康之選
飛達利斯保健鼓勵會員及其家人每天選食健康食品。只要在廚房多花一點心思,就能確保新鮮蔬果食得安心又健康。
資料來源:紐約州衛生局,美國疾病控制與預防中心