飲食障礙

厭食症、暴食症和貪食症等飲食障礙是心理健康問題,會導致病患出現涉及體重和食物的極端危險行為。這些極端進食行為可能導致其他嚴重的健康問題,有時還會造成病患死亡。任何人都可能出現飲食障礙,但女性群體出現障礙的情況比男性普遍得多。

  • 女性飲食障礙病患的數量大約是男性的6到10倍。
  • 9%的紐約人會在一生中出現一種飲食障礙。
  • 在美國,飲食障礙每年直接造成10,200人死亡。這意味著平均每52分鐘就有1個人因為該疾病死亡。
神經性厭食症

神經性厭食症病患非常害怕體重上升,導致嚴格的食物限制和過度運動。這是一種嚴重的健康問題,會造成早逝的風險上升。神經性厭食症中常見的身體形象扭曲會導致儘管體重不足,但仍強烈渴望瘦身。神經性厭食症病患通常看上去很瘦,可能出現異常行為舉止。

可能出現的行為包括:

  • 不斷討論體重或食物
  • 將食物切成小塊,或者在餐盤中撥弄食物,而不吃下去
  • 一直在鍛煉,即使受傷也不停
  • 拒絕在其他人面前進食
  • 服用瀉藥或減肥藥

健康風險

神經性厭食症病患無法從食物中獲得身體所需的能量,因此身體會變得遲緩,無法再正常運作。

一段時間後,神經性厭食症會導致:

  • 心臟問題(包括低血壓、心率減慢、心律不齊、心臟病發作和猝死)
  • 貧血
  • 骨質疏鬆
  • 腎結石或腎衰竭
  • 不來月經
  • 對於孕婦:流產、剖腹產或者嬰兒出生體重過低的風險較高

跡象和症狀

  • 皮膚乾燥、出現斑點或者發黃,且毛髮細疏
  • 意識混亂、思維遲緩和/或記憶力不佳
  • 毛髮和/或指甲變得稀疏易碎
  • 非常怕冷(為了保溫會穿好幾層衣服)
  • 骨骼失去強度,肌肉和體脂流失
  • 感覺疲倦或無精打采
  • 悲傷
神經性暴食症

暴食症的特徵是經常在大量進食(暴食)後進行補償行為(催瀉),例如:

  • 催吐
  • 服用瀉藥、灌腸藥或利尿劑(排水丸)
  • 過度運動

這種疾病在青春期女孩和青年女性中最為常見。神經性暴食症病患可能比較瘦,也可能超重,或者體重正常。他們通常清楚自己的進食習慣不正常,在暴食和催瀉時會害怕或出現負罪感。

健康風險

一段時間後,暴食症會對身體產生負面影響。

  • 蛀牙(由於嘔吐時會分泌胃酸)
  • 過度進食造成胃部損傷
  • 由於嘔吐造成喉嚨出現潰瘍或其他損傷
  • 嚴重脫水
  • 電解質失衡(血液中某些電解質的水準過高或過低,可能導致心臟病發作或心力衰竭)
  • 月經不調或不來月經,可能導致懷孕方面的問題
  • 因為濫用瀉藥導致排便出現問題或腸道損傷

跡象和症狀

  • 慢性喉嚨發炎和疼痛
  • 牙齒越來越敏感
  • 胃酸反流、便秘以及其他腸胃問題
  • 突然吃大量食物,或者大量食物在購買後很快不見蹤影
  • 經常吃完飯立即上廁所
  • 丟掉瀉藥、減肥藥、利尿劑或催吐劑的包裝(用於催吐的藥物)
貪食症

貪食症是美國最常見的飲食障礙。貪食症病患通常感覺失去自我控制,在短時間內大量進食(這一行為被稱為「暴食」)。和其他飲食障礙不同,貪食症病患不會催吐或過度鍛煉。貪食症病患通常超重或肥胖。

健康風險

肥胖會造成許多嚴重健康問題的風險上升,其中包括:

  • 糖尿病
  • 心臟病
  • 高血壓
  • 高膽固醇
  • 膽囊疾病
  • 月經週期出現問題(會導致懷孕難度加大)
  • 某些癌症

跡象和症狀

  • 進食速度快得不正常
  • 感覺吃飽後繼續進食
  • 即使不餓也大量進食,通常在獨處的時候出現這種情況
  • 感覺無法控制進食
  • 除了一日三餐外還吃零食
  • 全天都在不斷吃東西
  • 因為自身進食行為感覺窘迫、內疚、厭惡或抑鬱

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護理和治療

由於各種醫療併發症以及由此導致較高的自殺風險,飲食障礙可能導致病患死亡。如果您有飲食障礙方面的問題,請去您的醫療保健服務提供者處就醫。

飲食障礙的康復是一個持續過程。獲得專業治療和支援,康復就可能實現。病患需要接受持續治療和營養監控,並獲得廣泛的支援,來預防和治療病情復發。在康復期間,家人和好友的支援同樣意義重大。

急性飲食障礙的治療可能會在各種環境中進行,具體取決於病患病情的嚴重性:

  • 醫院住院病區
  • 住院治療中心(病患在一個醫療機構臨時居住)
  • 部分住院計劃(又被稱為「日間住院計劃」)
  • 加強門診計劃(IOP)

治療通常涉及多學科方法,包括心理治療、營養諮詢、醫療監測,有時還有藥物治療。

心理治療: 個人諮詢(通常是家庭治療)對於飲食障礙的治療非常重要。它可以解決導致飲食模式紊亂的思想、情緒和行為問題。這種治療方法還教授應對技巧,以管理誘因並養成更健康的行為習慣。

營養諮詢: 註冊營養師可幫助個人制訂均衡飲食計劃、規範他們與食物的關係,以及實現健康體重。

醫療監測: 定期體檢可以監測身體健康狀況、控制併發症,以及解決任何營養缺乏問題。

藥物治療: 在某些情況下,可能會開藥來解決同時發生的心理健康問題,例如抑鬱症、焦慮症或強迫症(OCD)。

互助團體: 與經歷過類似困擾的其他人聯絡可以提供支援和鼓勵。  

互助團體:與經歷過類似困擾的其他人聯絡可以提供支援和鼓勵。

如欲瞭解您的計劃是否包含保健管理服務,請致電

1-800-247-1441(聽力障礙電傳:711),工作時間為星期一至星期五,上午8:30至下午5點。

如果您在下午5點之後致電,並且是緊急事件或加急上訴請求,則非工作時段的保健專業人員將為您提供協助。

飲食障礙綜合治療中心

紐約州衛生部(NYSDoH)為本州三個地區的合作組織「飲食障礙綜合治療中心」(CCCED)提供資金:

紐約西部地區————Rochester大學護理學院和Strong Memorial醫院附屬Golisano兒童醫院

·       西紐約飲食障礙康復中心————「希望、救助和康復服務中心」(The Place for Hope, Help, and Healing) ,或者

·       致電免費熱線電話:1-800-700-4673


紐約東北部地區————Albany醫學中心和位於SaratogaFour Winds醫院

·       東北部飲食障礙綜合治療中心(NECCCED),或者

·       致電24小時免費熱線電話:1-888-747-4727


紐約都會區——紐約Presbyterian醫院、紐約精神病學中心以及Long Island猶太醫學中心附屬Schneider兒童醫院

·       都會區飲食障礙綜合治療中心(Metro NYCCCED),或者

·       致電24小時免費熱線電話:1-877-669-2332


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