Блог Fidelis Care

Употребление свежих фруктов и овощей — важная составляющая поддержания здоровья. Они обеспечивают наш организм полезными питательными веществами, такими как витамины, минералы и клетчатка.

Возможно вы видели новостные сообщения о заболевании, называемом циклоспорозом. Заболеть циклоспорозом можно после употребления в пищу продуктов или воды, содержащих крошечные микробы. Иногда такое может случиться со свежими продуктами.

Свежие фрукты и овощи по-прежнему остаются полезным выбором. Риск заболевания можно снизить, если мыть, чистить и готовить их.

Каковы симптомы?

Наиболее распространенным симптомом является водянистая диарея. Другие симптомы указаны ниже.

• Потеря аппетита
• Спазмы в желудке
• Тошнота
• Рвота
• Утомляемость
• Снижение массы тела
• Мышечные боли

Симптомы обычно проявляются примерно через неделю после употребления пищи или воды, содержащих циклоспору.

При появлении симптомов следует обратиться к поставщику медицинских услуг. При необходимости они могут выписать вам рецепт на лекарства.

Простые шаги для защиты себя и своей семьи.

• Мойте руки с мылом и водой до и после работы со свежими продуктами.
• Перед употреблением, нарезкой или приготовлением свежие фрукты и овощи следует тщательно мыть под проточной водой.
• Для очистки твердых продуктов, таких как дыни и огурцы, используйте чистую щетку.
• По возможности очищайте фрукты и овощи от кожуры, особенно если вы не знаете, как с ними обращались до покупки.
• Готовьте продукты в соответствии с вашим рецептом и вкусом.
• Удалите поврежденные или помятые части фруктов и овощей.
• После нарезки, очистки или приготовления храните фрукты и овощи в холодильнике.

Свежие фрукты и овощи по-прежнему остаются полезным выбором.

Fidelis Care призывает своих членов и их семьи ежедневно выбирать здоровую пищу. Немного дополнительной осторожности на кухне поможет сохранить свежие продукты в целости и сохранности.

Источники информации. Департамент здравоохранения штата Нью-Йорк, Центры по контролю и профилактике заболеваний США.