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Semana de concientización de trastornos alimenticios

2/26/2024 • Posted by Dr. Nicole Belanger-Reynolds, Fidelis Care Medical Director in Health and Wellness, Mental Health, Women's Health

Este año, la Semana de concientización de trastornos alimenticios se realizará del 26 de febrero al 3 de marzo. Esta semana crea conciencia y promueve la comprensión de los trastornos alimenticios. Es un buen momento para ofrecer ayuda y recursos de contención.

Los trastornos alimenticios son problemas de salud mental que causan comportamientos peligrosos relacionados con el peso y la alimentación. Dichos comportamientos pueden causar problemas de salud graves y a veces la muerte. Los trastornos alimenticios pueden ocurrirle a cualquiera, pero son mucho más frecuentes en las mujeres. Los trastornos más comunes son la anorexia, la bulimia y los atracones.

Por cada 10 personas que tienen trastornos alimenticios, 6 son mujeres y 1 son hombres.
El 9 % de los neoyorquinos tendrán un trastorno alimenticio en su vida.
En los Estados Unidos, ocurren 10 200 muertes por año debido a un trastorno alimenticio. Esto significa una muerte cada 52 minutos.

Anorexia nerviosa

Las personas con anorexia nerviosa tienen un miedo intenso de subir de peso. Esto puede hacer que coman muy poco y que se ejerciten mucho. Es un problema de salud grave que puede aumentar el riesgo de una muerte temprana. Las personas con anorexia suelen tener una imagen irreal de su cuerpo, y quieren ser flacos a pesar de tener poco peso. Una persona con anorexia nerviosa suele verse muy delgada y actuar raro.

Los comportamientos pueden incluir:

Hablar todo el tiempo sobre el peso o comida
Cortar la comida en trozos pequeños o moverlos en el plato en vez de comerlos
Ejercitarse todo el tiempo, aunque les duela
Negarse a comer delante de los demás
Tomar laxantes o píldoras para adelgazar

Riesgos para la salud
Con la anorexia nerviosa, el cuerpo no recibe la energía que necesita de los alimentos, por lo que se ralentiza y deja de funcionar normalmente.

Con el tiempo, la anorexia nerviosa puede generar:

Problemas cardíacos
Anemia
Debilitamiento de los huesos
Piedras o insuficiencia renal
Amenorrea
En embarazadas, un mayor riesgo de aborto, parto por cesárea o parir un bebé con bajo peso

Signos y síntomas

Piel seca, manchada o amarillenta cubierta con pelo fino
Confusión, pensamiento lento o mala memoria
Uñas o cabello fino y frágil
Mucha sensibilidad al frío (usar varias capas de ropa para estar cálidos)
Pérdida de fuerza en huesos, músculos y grasa corporal
Cansancio o falta de energía
Tristeza

Bulimia nerviosa

La bulimia nerviosa se caracteriza por comer repetidamente grandes cantidades de comida (atracones) y luego purgarse, lo que incluye:

Provocarse el vómito
Usar laxantes, enemas o diuréticos
Hacer demasiado ejercicio

El desorden es más común en mujeres adolescentes y jóvenes. Las personas con bulimia nerviosa pueden ser delgadas, tener sobrepeso o tener un peso normal. Suelen ser concientes de que su patrón alimenticio no es normal y pueden sentirse culpables o tener miedo cuando se dan un atracón y se purgan.

Riesgos para la salud
Con el tiempo, la bulimia puede tener impactos negativos en el cuerpo.

Caries (por el ácido del estómago al vomitar)
Daño estomacal por comer en exceso
Úlceras y otras lesiones en la garganta por vomitar
Deshidratación avanzada
Desequilibrio de electrolitos (ciertos niveles en la sangre se elevan o disminuyen demasiado, lo que puede llevar a un ataque o falla cardíaca)
Amenorrea o períodos irregulares, lo que puede causar problemas para embarazarse
Problemas para evacuar o lesiones en los intestinos por exceso de laxantes

Signos y síntomas

Garganta irritada o con dolor
Dientes muy sensibles
Reflujo ácido, constipación y otros problemas gastrointestinales
Comer de repente grandes cantidades de comida o comprar grandes cantidades de comida que desaparecen rápido
Ir al baño seguido justo después de comer
Tirar paquetes de laxantes, píldoras para adelgazar, diuréticos o eméticos (medicamentos para vomitar)

Atracones

Los atracones son el tipo más común de trastorno alimenticio en los Estados Unidos. Las personas que se dan atracones suelen sentirse fuera de control y comen grandes cantidades de comida en poco tiempo (llamado atracón). A diferencia de los otros trastornos alimenticios, las personas que se dan atracones no vomitan ni hacen mucho ejercicio. Suelen tener sobrepeso o ser obesas.

Riesgos para la salud

Los atracones pueden causar obesidad. La obesidad aumenta el riesgo de contraer muchos problemas graves de salud, por ejemplo:

Diabetes
Enfermedad cardíaca
Presión arterial alta
Colesterol alto
Enfermedad de vesícula biliar
Problemas en el ciclo menstrual (que puede dificultar quedar embarazada)
Ciertos tipos de cáncer

Signos y síntomas

Comer más rápido de lo usual
Sentirse lleno y seguir comiendo
Comer mucho cuando no se tiene hambre, y generalmente solo
Sentir que no se tiene el control de lo que se come
Picotear, además de ingerir las tres comidas del día
Comer de más durante el día
Sentir vergüenza o depresión por la conducta al comer

Obtener ayuda para los trastornos alimenticios

Los trastornos alimenticios pueden llevar a la muerte debido a diferentes complicaciones médicas y al alto riesgo de suicidio. Hable con su proveedor de atención médica si tiene inquietudes sobre un trastorno alimenticio.

Recuperarse de un trastorno alimenticio es un proceso continuo. Es posible con tratamiento y apoyo profesional. Se necesita terapia continua, control nutricional y acceso a redes de contención para prevenir y tratar las recaídas. El apoyo de la familia y los amigos también es importante durante el proceso de recuperación.

El tratamiento del trastorno alimenticio agudo puede darse en diferentes lugares, según la gravedad de la condición de la persona:

Hospitales para pacientes hospitalizados
Centros de tratamiento residencial (las personas viven ahí temporalmente en un centro médico)
Programas de hospitalización parcial (o programas de día)
Programas intensivos ambulatorios (IOP)

¿Dónde obtengo ayuda?

El Departamento de Salud del Estado de Nueva York (NYSDOH) financió asociaciones en tres áreas del estado como Centros de atención integral para trastornos alimenticios (CCCED):

Oeste de Nueva York: University of Rochester, School of Nursing y Golisano Children's Hospital en Strong Memorial Hospital

Centro de recuperación de trastornos alimenticios del oeste de Nueva York: El lugar donde encontrará esperanza, ayuda y sanación, o
Línea telefónica gratuita: 1-800-700-4673

Noreste de Nueva York: Albany Medical Center y Four Winds Hospital of Saratoga

Centro de atención integral para trastornos alimenticios del noreste (NECCCED), o
Línea telefónica gratuita las 24 horas: 1-888-747-4727

Zona metropolitana de Nueva York: New York Presbyterian Hospital, New York Psychiatric Center y Schneider Children's Hospital of Long Island Jewish Medical Center